Mit unserer Nahrung nehmen wir weit mehr als lediglich Nährstoffe für unseren Körper auf. Nahrung ist nicht nur Lieferant von Baustoffen, sondern schickt auch gleichzeitig alle erforderlichen Informationen mit dazu, welche die Aufnahme und die Verarbeitung in
unserem Körper steuern.
Diese Verfügbarkeit aller Bestandteile ist aber nur im vollständigen, unveränderten und natürlichen Verbund des Lebensmittels gegeben.
So wie die beste Hardware eines Computers allein nicht ohne eine Software ein vernünftiges Zusammenspiel aller Funktionen ermöglichen kann, so ist unser Organismus auf die Unterstützung des Informations- und Ordnungsgehaltes der Nahrung angewiesen.
Nahrung greift elementar in Lebensprozesse ein und Leben ist keine rein mechanische Funktion, beliebig zerlegbar und synthetisch konstruierbar. Auf den Wert unserer Nahrung bezogen ist ein möglichst hoher Wirkungsgrad anzustreben, der nur durch die volle Verfügbarkeit aller Bestandteile gegeben ist, wobei der Erhalt der "Lebendigkeit" der Nahrung erste Voraussetzung ist.
In unsere moderne Ernährungsweise ist der Grad der Lebendigkeit in der Nahrung im hohen Maß reduziert.
Eine gesunde Ernährung gibt dem Organismus das, was er braucht. Eine Ernährungsweise, mit der man –wenn man krank ist – gesund wird und – wenn man gesund ist – gesund bleibt. Diese Ernährungsweise möchte ich dir in meinem Kurs "Kraftvoll leben mit energiereicher Nahrung" vorstellen und das kompromisslos.