Studien belegen, dass die Darmflora einen enormen Einfluss auf unsere physische als auch auf die mentale Gesundheit hat.
So steuern die in uns lebenden Darmbakterien nicht nur unser Immunsystem, sondern auch unsere Emotionen. Ist der Darm jedoch durch eine ungesunde Lebensweise geschwächt, nehmen schädliche Mikroorganismen überhand und verdrängen die nützlichen Darmbakterien - das Milieu im Darm gerät aus dem Gleichgewicht. Unsere Abwehrkraft sinkt und Krankheitserreger haben leichtes Spiel.
Probiotika aktivieren beispielsweise Immunreaktionen im gesamten Körper, darunter befindet sich auch die Aktivierung bestimmter Abwehrzellen.
In einem gesunden Darm sollten ungefähr 85 % der gesamten Darmflora aus nützlichen Bakterien bestehen, während maximal 15 % der Bakterien pathogen sein dürfen. Da sich etwa 80 % unseres Immunsystems im Darm befinden, spielt dieses Bakterienverhältnis auch eine grosse Rolle für unsere Abwehr.
Der Genuss von probiotischen Lebensmitteln, wie z. Bsp. frisches Sauerkraut, unterstützt aktiv den Aufbau und Erhalt unserer Darmflora und kann daher unsere physische und psychische Gesundheit steigern.
Wenn du wissen willst, wie man Sauerkraut herstellt, wie Gemüse fermentiert wird oder woraus Kombucha besteht und welche positiven Eigenschaften er für unsere Gesundheit hat, lade ich dich zum Fermentierungskurs ein.
Ich freue mich auf dich.
Mit herzlichen Grüßen
Elke Göhler